Campus Training

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ID Nº:
1939/120
Estado:
Válido
Nombre:
Campus Training
C. A.:
CENTRO DE FORMACIÓN
Curso:
Dietética y Nutrición Geriátrica
Modalidad:
SEMI-PRESENCIAL
Fecha Alta:
22/07/2017
País:
España

OBJETIVOS:

El objetivo general del curso es formar profesionales que contribuyan, con la puesta en práctica de sus conocimientos especializados en dietética y nutrición geriátrica, a que los ancianos gocen de un nivel de vida que se caracterice por su calidad, independientemente de si
padecen alguna patología o no. En concreto, los objetivos que persigue el curso son los siguientes:

  1. Entender el proceso de envejecimiento, desde las perspectivas bioquímica, social y psicológica, para que el alumno pueda elaborar el plan alimentario adecuado a los cambios propios de esta etapa vital.
  2. Conocer los conceptos básicos dela nutrición, así como las principales necesidades de los ancianos en este sentido, según el resultado de la valoración de su estado nutricional.
  3. Saber equilibrar la dieta diaria de cada anciano, en función de sus características individuales y a partir de las recomendaciones nutricionales estándar.

MÓDULO I: PROCESO DE ENVEJECIMIENTO Y CAMBIOS BIOPSICOSOCIALES

  1. Definición y concepto de envejecimiento.
  2. Teorías del envejecimiento.
  3. Interacción Alimentos. Medicamentos.
  4. Principales alteraciones funcionales y morfológicas durante el envejecimiento.
  5. Cambios de tipo social producidos por la vejez.
  6. Cambios de tipo psicológico durante el envejecimiento.
  7. Personalidad y carácter.

MÓDULO II: ENVEJECIMIENTO Y ESTADO NUTRICIONAL

  1. Nutrición fundamental.
  2. Necesidades nutricionales durante la vejez.
  3. Recomendaciones generales sobre la alimentación de la gente mayor. Pautas dietéticas para los ancianos.
  4. Grupos de riesgo y factores que favorecen los problemas nutricionales.
  5. Alteraciones del trato gastrointestinal frecuentes en ancianos.
  6. Evaluación geriátrica desde el punto de vista nutricional.

MÓDULO III: PATOLOGÍAS DE LA VEJEZ Y NUTRICIÓN

  1. Patologías más frecuentes en el envejecimiento.
  2. Caídas de la gente mayor.
  3. Interacción alimento-medicamento.
  4. Pautas de dietoterapia más usuales en la ancianidad.
  5. Alimentos aconsejados y desancosejados según las patologías.

MATERIAL COMPLEMENTARIO:

  • Prevención de Riesgos Laborales (nivel básico)
  • Manipulador de Alimentos e-learning
  • Formación en Idiomas (eval. independiente)
  • Manual básico de Vocabulario Sanitario
  • CD Técnicas de búsqueda de empleo

Horas lectivas: 350

Profesor/es:

  • María Fernández Álvarez.
  • José Antonio Barcia Tuccelli.

 

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