Centro Baoshi

Centro Baoshi
Calificación (promedio):
(0)
ID Nº
1755/175
Estado
En Tramite
C. A.
CENTRO DE FORMACIÓN
Curso
Consejero Macrobiótico
Modalidad
PRESENCIAL
Fecha Alta
03/04/2016
País
España´

 

Resumen:

  • Es una formación de 3 años (9 fines de semana al año)

 

PRIMER AÑO

Este nivel está orientado a personas que quieran conocer la macrobiótica para recuperar y mantener una verdadera salud, para nosotros y nuestra familia, también es una gran herramienta de desarrollo personal. Este curso es parte de la formación profesional para convertirnos en consultores macrobióticos, en el realizaremos prácticas de cocina y estudiaremos los fundamentos básicos de la macrobiótica y la medicina oriental. El curso será anual y constará de 9 seminarios de fin de semana, los cuales se realizarán entre Octubre y junio del siguiente año.

El I.M.A (Instituto Macrobiótico de Andalucía) imparte un programa similar a las otras escuelas de nutrición macrobiótica en el Estado Español y Europa.

SEMINARIO I

  • Introducción a la macrobiótica
  • Alimentación macrobiótica y alimentación moderna
  • Como hacer la transición.
  • Estudio nutricional y macrobiótico de los alimentos
  • Ingredientes básicos en la dieta. Dieta estándar
  • Teoría de las 5 transformaciones
  • Distintos tipos de azúcar
  • Cocina de verano tardío
  • Filosofía y propósito de la macrobiótica
  • Yin y yang en la alimentación y en la vida
  • Los 3 alimentos
  • Prácticas de cocina

SEMINARIO II

  • Cereales integrales.
  • Cocina de otoño.
  • Verduras y frutas.
  • Desayunos energéticos.
  • Montar una cocina saludable, feng shui en la cocina.
  • Condiciones de la salud
  • Personalidad de los estilos de cocción.
  • Ying-yang la energía en nuestras vidas.
  • Como combinar los diferentes alimentos.
  • Elaboración de pan artesano.
  • Prácticas de cocina.
  • Condimentos, especias, aderezos, aliños, etc.
  • cocina gourmet. Platos para restauración.

SEMINARIO III

  • Cocina de invierno.
  • Proteínas vegetales y animales y su uso.
  • Los minerales, el calcio y los lácteos.
  • Las algas.
  • Meriendas y bocadillos.
  • Como elaborar una confitería macrobiótica.
  • Los dulces que alegran la vida
  • Que debe contener un buen dulce.
  • Elaboración de turrones, mazapanes, etc.
  • Dulces de navidad.

SEMINARIO IV

  • Etapas de la transición macrobiótica.
  • Las grasas, estructura y clasificación.
  • Aspectos psicológicos de las grasas.
  • Elaboración de pickles caseros.
  • La fibra, intestinos sanos.
  • Planificación de menús equilibrados.
  • Cocina de primavera.
  • Los radicales libres.
  • Vitaminas y germinados.
  • Cocina festiva, cocina gourmet.
  • Platos para restauración. Cocina gastronómica.
  • Constitución y condición.
  • El ki de las 9 estrellas.

SEMINARIO V

  • La autoobservación.
  • Los 5 sabores y la digestión
  • La digestión. Las enzimas
  • Como preparar en una hora uno o varios menús saludables
  • Cocina de verano:
  • La sal y el equilibrio ácido-alcalino
  • Ayudando al cuerpo a eliminar los ácidos
  • Alimentos acidificantes, alcalinizantes y neutros
  • El equilibrio hídrico y la alimentación
  • El agua
  • Los germinados y su elaboración.
  • Elaboración de conservas caseras.
  • Los 7 niveles de la alimentación.
  • Cómo te sientes y que necesitas.
  • Cocina para hombre y cocina para mujer.

SEMINARIO VI

  • Alimentos yin- yang y sus efectos energéticos sobre el cuerpo, la mente y las emociones
  • Equilibrando los antojos
  • Deseo de productos animales
  • Deseo de productos lácteos
  • Deseo de productos dulces
  • Deseo de aceites y grasas 3
  • Deseo de estimulantes
  • Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento
  • Antídotos
  • Condimentos con poder terapéutico
  • Alimentos con poder terapéutico
  • Remedios caseros internos y externos

SEMINARIO VII

  • Kinesiología holística.
  • Kinesiología aplicada a la alimentación.
  • Kinesiología aplicada a las emociones.
  • Prácticas de kinesiología
  • Coaching nutricional.

SEMINARIO IIX

  • Cambio de memoria celular
  • Herramientas para crear una gran salud.
  • La educación de la mente.
  • La educación de la palabra.
  • La educación de la voluntad.
  • La educación biológica y fisiológica.
  • La macrobiótica como fuente de belleza y poder personal.

SEMINARIO IX

  • Alimentación infantil.
  • Embarazo y lactancia.
  • Ajustes dietéticos según la edad, profesión, sexo y estilo de vida.
  • Alimentación para todas las etapas de la vida.
  • Como gestionar un comedor o catering Macrobiótico.
  • Como elaborar seitán, tofu, amasake…
  • Examen teórico sobre todo el curso.

 

 

SEGUNDO AÑO

En este curso profundizaremos en la cocina medicinal. Invitamos al estudiante a un estudio y desarrollo personal más profundo. Está pensado para aquellas personas que desean hacer de la macrobiótica una profesión como cocineros, consultores o profesores. También está dirigido a personas con profesiones que giran en torno a la salud, ya que la alimentación energética es una pieza fundamental para restablecer y mantener la salud.

El I.M.A (Instituto Macrobiótico de Andalucía) imparte un programa similar a las otras escuelas de nutrición macrobiótica en el Estado Español y Europa.

SEMINARIO 1

  • El orden del universo.
  • Recobrar la salud a través de los alimentos.
  • Necesidades nutricionales del ser humano.
  • Preparación de un menú yin y un menú yang.
  • Cocina terapéutica.
  • Los 7 niveles de conciencia. La autoobservación.
  • La enfermedad como camino
  • El recorrido de la energía
  • Las etapas de la enfermedad
  • Enfermedades de ajuste
  • Enfermedades degenerativas
  • Diferentes desajustes físicos y sus remedios

SEMINARIO II

  • Elemento agua.
  • Profundización en cada elemento. Riñón y vejiga.
  • Anatomía, estructura y función desde la visión oriental.
  • Desequilibrios y diagnostico en órganos. Riñón y vejiga urinaria.
  • Cocina y remedios para equilibrar el elemento agua.

SEMINARIO III

  • Kinesiología 2.
  • Platos para fiestas.
  • Platos especiales, postres.
  • Postres para problemas de salud serios.
  • Cocina festiva y sana para navidad.
  • Aperitivos, canapés, carne vegetal rellena navideña.
  • Postres, pasteles dulces y salados.
  • Roscón de Reyes.

SEMINARIO IV

  • Elemento madera.
  • Profundización en cada elemento. Hígado y Vesícula biliar.
  • Anatomía, estructura y función desde la visión oriental.
  • Desequilibrios y diagnostico en órganos. Hígado y Vesícula biliar.
  • Cocina y remedios para equilibrar el elemento madera.

SEMINARIO V

  • Cambio de memoria Celular 2.
  • Mapas de las emociones.
  • Conflictos y solución con la comida diaria.

SEMINARIO VI

  • Elemento fuego.
  • Profundización en cada elemento. Corazón e Intestino delgado.
  • Anatomía, estructura y función desde la visión oriental.
  • Desequilibrios y diagnostico en órganos. Corazón e intestino delgado.
  • Cocina y remedios para equilibrar el elemento fuego.

SEMINARIO VII

  • Introducción y fundamentos de la medicina oriental.
  • Meridianos, estiramientos.
  • Estructura energética del ser humano.
  • Anatomía, estructura y función.
  • Chi kung.
  • Medicina oriental 2.
  • Meridianos y puntos energéticos más importantes
  • Ciclo KO y SHENG. Integración en los 5 elementos.
  • Sistemas del cuerpo fisiología.
  • Trabajo con moxa. Indicaciones y contraindicaciones.
  • Anatomía 2.

SEMINARIO IIX

  • Elemento Metal.
  • Profundización en cada elemento. Pulmón e Intestino grueso.
  • Anatomía, estructura y función desde la visión oriental.
  • Desequilibrios y diagnostico en órganos. Pulmón e Intestino grueso.
  • Cocina y remedios para equilibrar el elemento metal.

SEMINARIO IX

  • Elemento Tierra.
  • Profundización en cada elemento. Bazo, estómago y páncreas.
  • Anatomía, estructura y función desde la visión oriental.
  • Desequilibrios y diagnostico en órganos. Bazo, estómago-páncreas.
  • Cocina y remedios para equilibrar el elemento Tierra.
  • Examen y exposición de 15 min.
  • Técnicas de diagnóstico oriental.
  • Lengua, ojos, pulso, rasgos faciales, etc.
  • Distintos tipos de diagnósticos.
  • Estudio de constitución y condición.
  • Menú para una condición yin o yang.

 

TERCER AÑO

El tercer curso tiene como objetivo completar la formación profesional como consultor Macrobiótico, en un campo holístico que engloba la nutrición, la salud y el desarrollo de la conciencia.

Al final de los tres cursos y tras la superación de todas las pruebas realizadas a lo largo de Los distintos cursos, el alumno se convertirá en CONSULTOR MACROBIÓTICO.

SEMINARIO I

  • Alimentos psicoemocionales.
  • Aspectos desconocidos de los alimentos.
  • La información oculta de cada alimento.
  • Visión de alimentos como energía.

 

SEMINARIO II

  • El ki de las 9 estrellas.
  • Estudio del mapa de la persona.
  • Estudio de las diferentes tendencias, físicas, mentales, sociales…
  • El cuadrado mágico.
  • Los números y el destino.

 

SEMINARIO III

  • Coaching nutricional.
  • Estructura de un proceso de coaching.
  • El poder y tipología de las preguntas adecuadas.
  • Herramientas en el proceso de coaching.Método para concretar objetivos.
  • Mindfullness y alimentación.
  • La escucha activa.
  • El poder del lenguaje corporal.
  • Practicas.

SEMINARIO IV

  • Cocina para el hombre y cocina para la mujer.
  • Desequilibrios comunes en hombre y mujeres.
  • Problemas en órganos sexuales femeninos y masculinos.
  • Potenciar la energía masculina y femenina.
  • Platos de depuración, desintoxicación y descarga.

SEMINARIO V

  • Medicina oriental 3.
  • Estudio detallado de los meridianos.
  • Tratamientos para los distintos órganos y enfermedades.
  • Auriculoterapia.

SEMINARIO VI

  • Cáncer y enfermedades degenerativas.
  • Estudio del cáncer desde la óptica macrobiótica.
  • Tipos de cáncer; diagnóstico y tratamiento.
  • Enfermedades degenerativas modernas.

SEMINARIO VII

  • Desinstalación de creencias limitantes con respecto a la alimentación.
  • Reconciliación con la energía de la abundancia.
  • Localización y desinstalación de creencias limitantes con respecto al dinero.
  • Prácticas para generar abundancia.

SEMINARIO IIX

  • Interpretación de una analítica. Valores estándar.
  • Como relacionar los diferentes datos analíticos.
  • Valores cardiacos, digestivos, hepáticos, etc.
  • Como adecuar la dieta a las diferentes analíticas.
  • Terminología médica a la hora de calificar enfermedades.

SEMINARIO IX

  • Salida al campo y recogida de plantas medicinales.
  • Plantas medicinales comestibles y su uso terapéutico.
  • Estudio y reconocimiento de los distintos tipos de plantas.
  • Como cocinarlas e integrarlas en la cocina diaria.
  • Tratamientos externos.

SEMINARIO X

  • Cualidades de un consultor Macrobiótico
  • Como estructurar una consulta.
  • Como recibir y seguir el tratamiento.
  • La importancia de conectar con el cliente.
  • Limpieza después de la consulta.
  • Responsabilidad y compromiso del terapeuta y del cliente.
  • La mejor promoción es el ejemplo del terapeuta.
  • Practica profesor alumnos.

 

Horas lectivas: 432

Profesor/es:

 

 

 

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